Vino Lacryma Christi bianco D.O.C del Vesuvio 65% Coda di Volpe + 35% Falanghina

Bottiglia da 75 cl

Nome del prodotto: Lacryma Christi

Denominazione: VESUVIO BIANCO D.O.P.

Uvaggio: 65% Coda di Volpe + 35% Falanghina

Zona di produzione: VESUVIO NAPOLI

Superficie Vitata: 25 ettari

Esposizione e altimetria: da 300 a 500 mt. S.l.m.

Tipologia dei Terreni: Lava solidificata

Sistema di allevamento: Guyot

Densità impianto: 1800 piante per ha

Resa per ettaro: 100 q/ha

Periodo di Raccolta: Fine Ottobre

Tecnica di Vinificazione: Diraspa-pigiatura e macerazione a temperatura controllata per 3 giorni

Affinamento: In acciaio

Imbottigliamento: Mese di Febbraio successivo alla vendemmia

Cenni storici: Plinio il Vecchio scrittore Latino

Caratteristiche organolettiche: Gradi 12,50% vol. di colore paglierino, dal profumo sottile, dal sapore secco.

Abbinamenti consigliati: Si accompagna a portate di antipasti di mare o pesce arrosto.